Tài liệu gồm 31 trang tóm tắt lý thuyết và hướng dẫn giải các dạng bài tập cacbohiđrat trong chương trình Hóa học 12 chương 2, nhằm giúp học sinh học tốt chương trình Hóa học 12 và ôn thi THPT Quốc gia môn Hóa học.
- Khái quát nội dung tài liệu tóm tắt lý thuyết và hướng dẫn giải các dạng bài tập cacbohiđrat*:
- A. TÓM TẮT KIẾN THỨC**
I. Cấu trúc phân tử.
1. Glucozơ.
2. Fructozơ.
3. Saccarozơ.
4. Matozơ.
5. Tinh bột.
6. Xenlulozơ.
II. Tính chất hóa học.
III. Điều chế và ứng dụng.
1. Glucozơ.
2. Saccarozơ và Matozơ.
3. Tinh bột và Xenlulozơ.
- B. CÁC DẠNG BÀI TẬP TRỌNG TÂM**
+ Dạng 1. Bài tập về phản ứng thủy phân của cacbohiđrat.
+ Dạng 2. Bài tập về phản ứng oxi hóa không hoàn toàn của cacbohiđrat.
+ Dạng 3. Bài tập xác định công thức phân tử (CTPT) và công thức cấu tạo (CTCT) của cacbohiđrat.
+ Dạng 4. Bài tập tổng hợp các hợp chất từ cacbohiđrat.
- C. BÀI TẬP CUỐI CHƯƠNG**