Tài liệu gồm 51 trang, tóm tắt lý thuyết, phân dạng và tuyển chọn các dạng bài tập chuyên đề cacbohiđrat trong chương trình Hóa học 12.
1. TÓM TẮT LÝ THUYẾT
2. CÁC DẠNG BÀI TẬP
Dạng 1: PHẢN ỨNG TRÁNG GƯƠNG CỦA GLUCOZƠ (C6H12O6).
Dạng 2: PHẢN ỨNG LÊN MEN CỦA GLUCOZƠ.
Dạng 3: PHẢN ỨNG THỦY PHÂN SÂCROZƠ (C12H22O11).
Dạng 4: PHẢN ỨNG THỦY PHÂN XENLULOZƠ HOẶC TINH BỘT (C6H10O5)n.
Dạng 5: XENLULOZƠ + AXIT NITRIT XENLULOZƠ TRINITRAT.
Dạng 6: KHỬ GLUCOZƠ BẰNG HIDRO.
Dạng 7: XÁC ĐỊNH SỐ MẮC XÍCH (n).
3. BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM