Đề giữa học kỳ 1 Hóa học 12 năm 2024 – 2025 trường THPT Hùng Vương – Quảng Nam
ONTHITHPT.com sưu tầm và giới thiệu đến bạn đọc nội dung đề thi và bảng đáp án / hướng dẫn giải Đề giữa học kỳ 1 Hóa học 12 năm 2024 – 2025 trường THPT Hùng Vương – Quảng Nam.
Câu 1: Điều chế xà phòng bằng thí nghiệm nào sau đây? A. Cho chất béo tác dụng với muối. B. Cho chất béo tác dụng với acid. C. Cho chất béo tác dụng với ammonia. D. Cho chất béo tác dụng với dung dịch base. Câu 2: Thêm methylamine đến dư vào dung dịch FeCl3 thì thu được A. dung dịch màu nâu đỏ. B. dung dịch màu vàng nâu. C. kết tủa màu nâu đỏ. D. kết tủa màu vàng nâu. Câu 3: Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amine và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi chế biến thực phẩm, nên áp dụng cách nào sau đây? A. Rửa cá bằng dung dịch nước muối. B. Rửa cá bằng giấm ăn. C. Rửa cá bằng dung dịch soda Na2CO3. D. Ngâm cá trong nước để amine tan vào nước.
Câu 4: Phân tử maltose được tạo bởi A. một gốc glucose và một gốc fructose. B. hai gốc fructose. C. một gốc glucose và một gốc maltose. D. hai gốc glucose. Câu 5: Trong quá trình sản xuất bia bằng phương pháp lên men sinh học, dưới tác dụng của enzyme sẽ xảy ra quá trình chuyển hoá: Tên gọi của X,Y tương ứng là A. cellulose và glucose. B. cellulose và fructose. C. tinh bột và fructose. D. tinh bột và glucose. Câu 6: Khi nói về peptide và protein, phát biểu nào sau đây là sai? A. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino acid được gọi là liên kết peptide. B. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo. C. Trong protein luôn luôn chứa nguyên tố nitrogen. D. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino acid.
Câu 7: Chất X có công thức phân tử C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra muối và alcohol. Chất X thuộc loại A. alcohol no đa chức. B. acid không no đơn chức. C. ester no đơn chức. D. acid no đơn chức. Câu 8: Phân tử cellulose cấu tạo từ các đơn vị nào sau đây? A. Galactose. B. β-glucose. C. Fructose. D. α -glucose. Câu 9: Số cấu tạo dipeptide đều được tạo thành từ 1 phân tử glycine (Gly) và 1 phân tử alanine (Ala) là? A. 1. B. 2 . C. 3. D. 4.
Câu 10: Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hoà tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glycoside, không làm mất màu nước bromine. Chất X là A. saccharose. B. tinh bột. C. cellulose. D. glucose. Câu 11: Bệnh nhân phải tiếp đường (truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào? A. Glucose. B. Cellulose. C. Saccharose. D. Fructose. Câu 12: Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu A. xanh tím. B. hồng. C. vàng. D. nâu đỏ.