– Lai giống là phương pháp cho phép ghép đôi giao phối giữa các cá thể khác giống nhằm tạo ra con lai mang những tính trạng mới, tốt hơn bố mẹ.

– Mục đích lai giống: Sử dụng ưu thế lai, làm tăng sức sống và khả năng sản xuất ở đời con, nhằm thu dược hiệu quả cao trong chăn nuôi và thuỷ sản.

– Ví dụ:

+ Lai giữa lợn đực giống Yorkshire hoặc lợn đực Landrace với lợn nái Móng Cái để tạo đàn lợn thịt F1 có thể trọng cao, tốc độ tăng trọng nhanh, tỷ lệ thịt nạc cao hơn so với lợn thịt Móng Cái…).

– Phương pháp lai và phân tích con lai của Menđen:

+ Tạo dòng thuần chủng về từng cặp tính trạng

+ Lai các dòng thuần chủng và phân tích thế hệ lại

+ Xử lí số liệu bằng toán thống kê => đưa ra giả thuyết

+ Thí nghiệm chứng minh giả thuyết

Khử nhị trên cây mẹ

– Chọn những hoa còn nụ có màu vàng nhạt để khử nhị (hoa chưa tự thụ phấn).

(dùng kim mũi mác tách một bao phấn ra nếu phấn còn là chất trắng sữa hay hạt màu xanh thì được. Nếu phấn đã là hạt màu trắng thì không được).

– Dùng ngón trỏ và ngón cái của tay trái giữ lấy nụ hoa.

– Tay phải dùng kẹp tách bao hoa ra, tỉa từng nhị một, cần làm nhẹ tay, tránh để bầu nhụy và đầu nhụy bị thương tổn.

– Trên mỗi chùm chọn lấy 4 đến 6 hoa cùng lúc và là những hoa mập để khử nhị, cắt tỉa bỏ những hoa khác.

– Bao các hoa đã khử nhị bằng bao cách li.

Thụ phấn

– Chọn những hoa đã nở xòe, đầu nhụy to màu xanh thẫm, có dịch nhờn.

– Thu hạt phấn trên cây bố: Chọn hoa vừa nở, cánh hoa và bao phấn vàng tươi, khi chín hạt phấn chín tròn và trắng.

– Dùng kẹp ngắt nhị bỏ vào đĩa đồng hồ.

– Dùng bút lông chà nhẹ lên các bao phấn để hạt phấn bung ra.

– Dùng bút lông chấm hạt phấn cây bố lên đầu nhụy hoa cây mẹ đã khử nhị

– Bao chùm hoa đã thụ phấn bằng túi cách li, buộc nhãn, ghi ngày và công thức lai.