Thực hành được thí nghiệm hô hấp ở thực vật.

– Dụng cụ, thiết bị: Tủ sấy (nếu có), đĩa Petri, bông y tế hoặc giấy thấm, cốc thuỷ tinh, nước ẩm (khoảng 40 °C), chuông thuỷ tỉnh.

– Hoá chất: Nước vôi trong.

– Mẩu vật: Một trong các loại hạt sau: đậu tương, đậu đen, đậu xanh, lạc, vừng.

1.3.1. Nguyên lí

CO₂ được tạo ra do hô hấp của hạt nảy mầm sẽ được hấp thụ bởi nước vôi trong tạo thành kết tủa (váng đục trên bể mặt cốc nước vôi trong).

1.3.2. Quy trình thí nghiệm

Thí nghiệm hô hấp ở thực vật trải qua 3 bước: Chuẩn bị hạt nảy mầm; Tiến hành thí nghiệm; Quan sát hiện tượng và kết quả thí nghiệm.

– Bước 1: Chuẩn bị hạt nảy mầm:

+ Chọn khoảng 5 g hạt chắc, không bị vỡ, không bị mọt.

+ Ngâm hạt trong cốc nước ấm (khoảng 40°C) trong khoảng 2 giờ.

+ Vớt hạt, rải đều vào đĩa Petri đã lót giấy thẩm (hoặc bông).

+ Phủ giấy thấm đã thấm nước (hoặc bông thắm nước) lên trên bề mặt hạt và đây nắp đĩa Petri.

+ Để đĩa Petri ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ ấm có nhiệt độ 30 – 35 °C trong 1 – 2 ngày. 

– Bước 2: Tiến hành thí nghiệm:

+ Chuẩn bị 2 chuông thuỷ tỉnh đã dán nhãn (A, B) và 2 cốc nước vôi trong.

+ Đặt đĩa hạt này mầm và 1 cốc nước vôi trong vào chuông A.

+ Đặt cốc nước vôi trong còn lại vào chuông B.

+ Để 2 chuông trong điều kiện phòng thí nghiệm khoảng 1 giờ.

Hình 1. Cách bố trí thí nghiệm

– Bước 3: Quan sát hiện tượng và kết quả thí nghiệm:

+ Sau 1 giờ, mở 2 chuông và quan sát hiện tượng trên bề mặt của 2 cốc nước vôi trong.

+ Ghi lại kết quả thí nghiệm và giải thích.

Hình 2. Kết quả thí nghiệm

Học sinh viết báo cáo thực hành theo các nội dung sau:

BÁO CÁO THỰC HÀNH 1. Mục đích 2. Kết quả và giải thích  Báo cáo kết quả thínghiệm về hô hấp ở hạt này mầm và giải thích. 3. Trả lời câu hỏi a) Tại sao phải ngâm hạt trong nước ấm khoảng 40 °C? b) Tại sao trong thí nghiệm này dùng hạt này mầm mà không dùng cây?